| Activités principalesCe que l’on fait concrètement au quotidien. | - Réaliser des opérations de bornage sur le terrain.
- Contrôler les documents du dossier technique.
- Vérifier les limites d’une propriété.
- Préparer ou compléter les plans cadastraux.
- Transmettre les documents techniques aux services concernés.
| - Suivre la chaîne de production alimentaire et repérer les blocages.
- Contrôler la qualité des produits et vérifier leur conformité.
- Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité sanitaire et de réglementation.
- Participer à la création et à l’industrialisation de nouveaux produits.
- Travailler avec les équipes de production, qualité et R&D.
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| Environnement de travailOù et dans quelles conditions on travaille. | Le travail se fait surtout sur le terrain et dans les services du cadastre. On utilise des plans, des documents techniques et des outils de mesure, puis on prépare les dossiers pour les services de conservation foncière. Les opérations peuvent suivre un calendrier précis, avec des rendez-vous fixés pour le bornage. | Tu travailles surtout dans des usines agroalimentaires, des laboratoires, des services qualité, et parfois dans des bureaux d’études ou des centres de R&D. Le métier mélange le terrain, les outils de contrôle, les procédures qualité et les réunions avec les équipes. |
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| Compétences techniquesLes savoir-faire à acquérir. | - Faire des relevés topographiques.
- Lire les plans cadastraux et les documents fonciers.
- Délimiter et borner les propriétés.
- Préparer les dossiers techniques fonciers.
- Utiliser les logiciels de dessin et de cartographie.
| - procédés alimentaires
- qualité et HACCP
- sécurité sanitaire
- réglementation
- gestion de production
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| Compétences humainesLes qualités relationnelles utiles au quotidien. | - Rigueur
- Sens du contact
- Attention aux détails
| - travailler en équipe
- communiquer clairement
- organiser et coordonner
- être rigoureux
- s’adapter et apprendre en continu
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| Type de problèmesLes questions que l’on cherche à résoudre. | Tu traites surtout des problèmes de limites de propriété, de surface, de conformité des documents et de cohérence entre le terrain et les plans. Le travail demande de repérer les écarts et de les corriger avant la suite de la procédure. | Tu résous des problèmes de qualité, de sécurité des aliments, de conformité et de passage de la recette au scale-up industriel. |
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| CréativitéPlace de l’imagination et de la création dans le métier. | Peu présent | Régulier |
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| AnalysePlace du raisonnement, de la logique et de l’analyse. | Au cœur du métier | Au cœur du métier |
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| Travail en équipeAvec qui l’on travaille au quotidien. | Le métier se fait avec des collègues du cadastre et avec d’autres services administratifs. Sur le terrain, il faut aussi coordonner avec les personnes concernées par la propriété. | Le travail se fait avec la production, la qualité, la maintenance, la R&D et parfois avec des services de certification ou de contrôle. |
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| Relation avec les utilisateurs/clientsLe contact avec les personnes pour qui l’on travaille. | Le contact avec le public est réel, surtout avec le demandeur, son représentant et parfois les voisins ou d’autres personnes concernées par le terrain. | Tu échanges avec des opérateurs, des responsables qualité, des chefs d’atelier et parfois des clients ou des organismes de contrôle. |
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| AutonomieLa liberté d’organiser son propre travail. | Il y a une marge d’autonomie sur le terrain, mais le travail suit des règles et des procédures précises. Les opérations sont encadrées et les documents passent ensuite par des contrôles. | Le métier demande de l’autonomie pour apprendre, analyser, décider et faire avancer un projet. |
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| Organisation du travailRythme, horaires et façon de travailler. | Le travail alterne relevés sur le terrain, traitement des mesures au bureau et préparation des plans et dossiers pour la conservation foncière. | L’organisation suit souvent un rythme de production, avec des contrôles, des comptes rendus, des audits et des projets à suivre dans le temps. |
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| Contraintes possiblesLes difficultés souvent citées par les professionnels. | - Il faut vérifier des documents techniques et s’assurer des limites de la propriété avant de continuer la procédure.
- Certaines opérations demandent la présence des personnes concernées, ce qui peut compliquer l’organisation.
| - Gérer des règles de sécurité, d’hygiène et de réglementation très strictes.
- Passer d’un produit imaginé en laboratoire à une vraie production industrielle.
- Gérer à la fois la qualité, la sécurité et l’organisation du travail.
- Rester à jour sur les normes et les méthodes de production.
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| FormationExemples de parcours au Maroc (informations à vérifier). | - Bac+2 — Technicien Spécialisé Géomètre Topographe
- Bac+2 — Géomètre-Topographe
- Bac+2 — Technicien spécialisé — Topographie
- Bac+2 — Technicien spécialisé — Génie topographique
| - Bac+5 — Cycle ingénieur — Industries agricoles et alimentaires
- Bac+5 — Cycle ingénieur — Industries agroalimentaires (IAA)
- Bac+5 — Ingénieur en agro-industrie — Agroalimentaire et management industriel
- Bac+2 — DUT Agroalimentaire et bioprocédés
- Bac+5 — Génie agroalimentaire
- Bac+5 — Master Génie des procédés en industries agroalimentaires
- Bac+2 — Technicien Spécialisé en agroalimentaire
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| DébouchésLes types d’employeurs et de structures (sans chiffres). | Au Maroc, l’ANCFCC (conservation foncière, cadastre et cartographie) recrute des techniciens spécialisés en topographie par concours : 35 postes en 2026. Tu peux aussi travailler dans des administrations publiques, des cabinets de géomètres-topographes et des bureaux d’études foncières. Dans les concours, l’intitulé est en général « technicien spécialisé en topographie » ; les tâches foncières dépendent du service. | Au Maroc, tu peux travailler dans les entreprises de transformation, de conservation et de conditionnement des denrées alimentaires, ainsi que dans les coopératives et les industries agroalimentaires. Le ministère cite aussi des écoles, universités, agropoles et structures liées à l’IAA, ce qui montre un secteur large autour de la production, de la qualité, de la R&D et du conseil. |
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