| Activités principalesCe que l’on fait concrètement au quotidien. | - Prélever des échantillons d’aliments ou de produits animaux.
- Préparer le laboratoire et le matériel avant les analyses.
- Réaliser des analyses microbiologiques et physico-chimiques.
- Gérer les stocks de réactifs et de consommables.
- Assurer la maintenance et l’entretien des équipements de laboratoire.
- Noter et transmettre les résultats techniques obtenus.
| - Réaliser des bilans pour évaluer le langage, la parole ou la voix
- Proposer des séances de rééducation adaptées à chaque patient
- Accompagner les enfants qui ont des difficultés de langage ou d’apprentissage
- Aider les adultes à récupérer la parole après un AVC
- Conseiller les parents et les enseignants
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| Environnement de travailOù et dans quelles conditions on travaille. | Tu travailles dans un laboratoire, souvent près d’une chaîne de production agroalimentaire ou dans un labo privé agréé/reconnu. Tu utilises du matériel de mesure, des réactifs et des outils de stérilisation. L’environnement est très encadré, avec des règles strictes d’hygiène et de sécurité. | Cabinets privés, services hospitaliers (ORL, neurologie, pédiatrie), centres pour enfants en situation de handicap, écoles spécialisées. Les séances se font en face à face, souvent avec des jeux et des supports adaptés. |
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| Compétences techniquesLes savoir-faire à acquérir. | - Analyses microbiologiques et physicochimiques
- Prélever les échantillons
- Utiliser les appareils de laboratoire
- Noter et documenter les résultats
- Règles d’hygiène et de sécurité
- Contrôler les matières premières et les produits finis
| - Évaluer les troubles de la parole, du langage, de la communication et de la déglutition
- Construire un plan de rééducation
- Développement du langage et psychologie
- Anatomie et fonctionnement de l’audition et de la voix
- Outils de communication alternative
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| Compétences humainesLes qualités relationnelles utiles au quotidien. | - Rigueur
- Organisation
- Esprit d’équipe
- Sens de la responsabilité
- Réactivité
| - Patience
- Communiquer avec les enfants, les adultes et leurs familles
- Créativité
- Écoute
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| Type de problèmesLes questions que l’on cherche à résoudre. | Tu aides à repérer si un aliment est conforme ou s’il y a un problème microbiologique, chimique ou d’hygiène. | Tu traites les retards de langage, le bégaiement, la dyslexie, les troubles de la voix et de la déglutition. |
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| CréativitéPlace de l’imagination et de la création dans le métier. | Peu présent | Régulier |
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| AnalysePlace du raisonnement, de la logique et de l’analyse. | Au cœur du métier | Régulier |
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| Travail en équipeAvec qui l’on travaille au quotidien. | Tu travailles avec des enseignants, des responsables qualité ou des chefs de laboratoire, parce que les résultats servent à décider si un lot peut être accepté ou non. | Tu travailles avec les médecins ORL, les neurologues, les pédiatres, les psychomotriciens et les enseignants. |
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| Relation avec les utilisateurs/clientsLe contact avec les personnes pour qui l’on travaille. | Tu échanges avec des techniciens, des responsables qualité, parfois des étudiants ou des équipes de production. | Le contact est central : chaque séance est un échange direct avec le patient. |
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| AutonomieLa liberté d’organiser son propre travail. | Tu travailles avec des consignes précises et peu de place pour l’improvisation, parce qu’une erreur peut fausser tout le résultat. | Tu choisis tes méthodes de rééducation et organises ton suivi. |
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| Organisation du travailRythme, horaires et façon de travailler. | Le travail est très organisé : préparation, prélèvement, analyse, saisie des résultats, puis rangement et entretien du matériel. | Tes journées sont faites de séances individuelles et de bilans sur rendez-vous. |
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| Contraintes possiblesLes difficultés souvent citées par les professionnels. | - Il faut être très rigoureux, parce qu’une petite erreur peut fausser une analyse.
- Le travail demande de manipuler des échantillons, du matériel et des réactifs avec des règles strictes d’hygiène et de sécurité.
- Il faut bien organiser son travail pour gérer les analyses, les résultats et le matériel de laboratoire.
| - Avancer à petits pas sur des mois de suivi
- Adapter les séances à l’âge et à la langue du patient (arabe, amazighe, français)
- Faire comprendre l’importance d’un suivi régulier aux familles
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| FormationExemples de parcours au Maroc (informations à vérifier). | - Bac+2 — Technologie des aliments, option Hygiène et qualité
- Bac+2 — DUT Agroalimentaire et bioprocédés
- Bac+3 — Licence Sciences et techniques — Technologie et qualité des produits agroalimentaires
- Niveau bac (technicien) — Agro-industrie, option Procédés
- Bac+2 — Technologie des aliments, option Fabrication
- Niveau bac (technicien) — Technicien en agroalimentaire option Valorisation des Dattes
| - Bac+3 — Licence en orthophonie
- Bac+3 — Licence — orthophonie
- Bac+3 — Licence Professionnelle — orthophonie
- Bac+3 — Licence — Orthophonie (option à confirmer chaque année)
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| DébouchésLes types d’employeurs et de structures (sans chiffres). | Au Maroc, tu peux travailler dans les laboratoires privés agréés ou reconnus par l’ONSSA, dans les usines agroalimentaires, ou dans des structures liées à l’hygiène alimentaire et au contrôle qualité. On trouve aussi ce type de poste dans des laboratoires qui font des analyses des aliments, des eaux d’élevage ou de l’agro-industrie. | Au Maroc, tu peux travailler en cabinet d’orthophonie, à l’hôpital ou en clinique, en centre de rééducation, dans des structures de soutien aux enfants, ou à ton compte, selon les conditions légales d’exercice. Les orthophonistes restent peu nombreux alors que la demande augmente, surtout pour les enfants. |
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